Maní Confitería

Descripción

El Maní Confitería es un producto de alta calidad, seleccionado minuciosamente para cumplir con los estándares más exigentes de la industria alimentaria. Destaca por su tamaño uniforme, textura crujiente y sabor natural. Su uso principal es en la elaboración de snacks, confites y repostería, así como en la industria de chocolates y turrones.

Características Físico-Químicas

Parámetro	Valor
Humedad	Máx. 8.0%
Grasa	40-50%
Proteína	24-28%
Carbohidratos	12-16%
Materia Extraña	Máx. 0.5%

Características Organolépticas

• Aspecto: Granos enteros y uniformes.
• Color: Beige claro, uniforme.
• Aroma: Característico, fresco y libre de olores extraños.
• Sabor: Dulce y ligeramente aceitoso, sin sabores rancios.

Presentación y Empaque

• Bolsas de polipropileno de 25 kg.
• Big Bags de 1000 kg.

Condiciones de Conservación y Transporte

• Almacenar en un lugar fresco, seco y libre de humedad.
• Evitar la exposición directa a la luz solar y fuentes de calor.
• Temperatura recomendada: entre 5°C y 20°C.
• Humedad relativa: máx. 65%.

Vida Útil

El Maní Confitería tiene una vida útil de 12 meses a partir de la fecha de producción, siempre que se almacene en condiciones óptimas.

Aplicaciones

• Industria de snacks y confitería.
• Repostería y panadería.
• Elaboración de manteca de maní.
• Uso en chocolates y turrones.