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Harina de Trigo 000 - 1 Kg
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Harina de Trigo 000 - 1 Kg
Descripción
La Harina de Trigo 000 es ideal para la elaboración de productos leudados y horneados, como panes y pasteles. Este producto es perfecto para el uso en la industria alimentaria y para los entusiastas de la repostería en el hogar.
Características Físico Químicas
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Humedad | 14,5 % máx. |
| Gluten | 24 % min. |
Información Nutricional (por 50 gr.)
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Valor Energético | 170 Kcal / 714 kJ |
| Carbohidratos | 36 g |
| Proteínas | 5,6 g |
| Grasas Totales | 0,5 g |
| Fibra Alimentaria | 1,4 g |
| Sodio | 27 mg |
Enriquecimiento
(Según Ley 25.630 de Argentina)
| Nutriente | Forma del Compuesto | Nivel de Adición (mg/kg) |
|---|---|---|
| Hierro | Sulfato ferroso | 30 |
| Ácido fólico | Ácido fólico | 2.2 |
| Tiamina (B1) | Mononitrato de tiamina | 6.3 |
| Niacina | Nicotinamida | 13.0 |
Forma de Presentación
Bolsas de papel de 1kg.
Uso Previsto
- Ideal para uso en hogares y en la gastronomía.
- Adecuada para la elaboración de panes, pastas, galletas, y otros productos de panificación y repostería
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Datos actualizados al 07/03/2025.
Fuente: Matba Rofex S.A
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